Fiocchi D'Avena Baby, 1000 g

Specialità alimentare a base di avena con edulcorante ad alto contenuto di fibre, fonte di proteine. L’avena è un cereale prezioso per il benessere dell’organismo, è una fonte di fibre, vitamine, proteine e tantissimi altri nutrienti. Rispetto agli altri cereali, anche quando lavorata mantiene il germe e la crusca che racchiudono la maggior parte dei nutrienti, quindi si presenta come un alimento molto più completo e sano. A livello nutrizionale i chicchi di avena sono composti per la maggior parte da amidi e carboidrati (60-70%), ma rappresentano un’ottima fonte di proteine vegetali (circa il 15%) e grassi buoni. La sua peculiarità è che rilascia energia per molte ore consecutive grazie alla sua struttura molecolare che viene digerita molto lentamente e gradualmente dall'intestino.

Ingredienti: Fiocchi di avena deamarizzata 91% (origine extra UE), cacao magro in polvere 6%, aromi, edulcorante: sucralosio.

Modo d'uso: I fiocchi d’aveva baby si possono gustare a colazione preparando il classico porridge anglosassone per iniziare la giornata con energia oppure come spuntino durante la giornata per recuperare più velocemente in caso di convalescenza o stress.

Porridge: si prepara in pochi minuti facendo cuocere in un pentolino (oppure in microonde) 1 parte di fiocchi di avena + 3 parti di liquido come latte o acqua (esempio 50gr di fiocchi di avena con 150ml di acqua), arrivato a bollore si abbassa il fuoco al minimo e si mescola fino a consistenza desiderata. In seguito si arricchisce a piacimento con frutta fresca, scaglie di cioccolato, burro d’arachidi, frutta secca, yogurt per ottenere una completa e nutriente. Si può gustare anche freddo, lasciandolo raffreddare in frigorifero per qualche ora, per uno spuntino mattutino o una merenda pomeridiana.

Overnight oat: in questo caso i fiocchi d’avena vengono mescolati e lasciati in ammollo per l’intera notte in frigorifero, nel doppio del liquido (ad esempio 50gr di fiocchi + 100ml di acqua o latte).Il mattino seguente, i fiocchi avranno assorbito tutto il liquido e basterà aggiungere gli altri ingredienti a piacimento. Questa versione è più veloce da fare e più adatta al periodo estivo.

Porridge proteico: per ottenere una versione iperproteica, aggiungere al porridge caldo gli albumi oppure la quota desiderata di proteine in polvere(Esempio: 50gr di fiocchi d’avena con 150ml di acqua/latte + 40-50 ml di albumi) Aggiungere gli albumi alla preparazione solo quando i fiocchi avranno assorbito quasi del tutto il liquido, continuare sempre a mescolare fino a consistenza desiderata, in modo che gli albumi risultino cotti

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